Biella – morbida e dolce - Vinoteca Bologna

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tartare_biella

by Mauro Cristofori

on Marzo 19, 2022

Biella – morbida e dolce

Biella – morbida e dolce

Battuta al coltello di Fassona piemontese con rucola, confit di cipolle rosse al balsamico, pomodorini secchi, salsa verde bolognese, olio evo Puglia. | 18

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Capodanno a Bologna 2023? Ancora indecisi cosa far

Capodanno a Bologna 2023? Ancora indecisi cosa fare? Magari un giro in centro!
L’Apericenone della Vinoteca vi aspetta!

Torna il nostro Capodanno sfizioso e informale!
In Vinoteca all’insegna di chi vuole una serata easy, ma divertente e gustosa. Niente formalismi o serate di gala, solo buon cibo e la simpatia della Vinoteca. ah, ovviamente non può mancare vino a fiumi!

Se ancora non sapete che fare?
Ecco l’Apericenone di Capodanno in VINOTECA. Per chi vuole mangiare qualcosa, bere bene e poi via! a vedere gli spettacoli in centro (…ma se volete rimanere per fare il brindisi a noi fa piacere!).

Menù
- Sorpresa di Benvenuto (... è una sorpresa)
- Tortino alle 4 mortadelle (tortino di patate gratin con mortadella in 4 diverse consistenze)
- Il tagliere dell’Oste! (Formaggi e sfiziosità varie scelte dal vostro oste di fiducia!)
- Le lunette al nero d’autunno (Ravioli ripieni di ricotta, parmigiano e scaglie di tartufo nero. Condito con crema al parmigiano e salvia, crumble di noci e sale integrale alla curcuma)
- Bis di Tartare (due assaggi del nostro piatto forte in due versioni dedicate al Natale)
- Dolci in coppia (Cheesecake ai frutti di bosco servita come tortino semifreddo con altri dolci a decorazione)
- Spumante per il Brindisi
(sono disponibili piccole variazioni al menù, in numero limitato, per rispondere alle esigenze di tutti)

Proviamo a terminare per le 23 permettendo, a chi lo desidera, di andare in Piazza per la Mezzanotte (...ma, ripeto, se volete rimanere per il brindisi, noi un calice ce lo facciamo sicuro!)

Essendo una serata easy potete arrivare quando volete, ma se volete finire prima della mezzanotte per andare in piazza l’inizio è al massimo per le 20:00!

Prezzo 75 euro p.p. con incluso il calice di benvenuto, una bottiglia di spumante ogni 4 persone per il brindisi (o per il dolce se andate via prima della mezzanotte) e acqua.

Prenota direttamente online dal link in bio
Specifica tra le note se hai già visto il menù.
Attendi la nostra conferma o chiamaci per qualunque dubbio!

oppure ci trovi qui:
Vinoteca
Via Grabinski 2/d
40122 Bologna
t. 051/233342
WhatsApp: +39 3703615754
vinoteca@winebo.it
www.vinotecabologna.it

Qual è l’unico Locale dove il Natale si festegg

Qual è l’unico Locale dove il Natale si festeggia due volte?
Risposta breve: La Vinoteca 🙂 Torna "Drinking Christmas" il doppio Natale.
Risposta lunga: qui sotto scopri tutto su Drinking Christmas!

Come sapete, ormai è Natale!
E siamo sicuri avrete già scelto come e dove festeggiarlo!
Ma siamo altrettanto certi che non sapete dove festeggiare il SECONDO Natale!
Esatto, non ci siamo sbagliati a scrivere.
Perché qui in Vinoteca il Natale si festeggia due volte: una volta a Dicembre, e una volta a Gennaio!

Ecco, il secondo Natale, vi invitiamo a festeggiarlo con noi!
Passate a trovarci e, fino al 6 Gennaio, riceverete una “busta misteriosa” contenente un regalo 🙂
Per scoprire cosa contiene, e ricevere il vostro regalo, dovrete venire a trovarci dal 7 Gennaio al 31 Gennaio 2017, con la busta sigillata.
Insieme la apriremo e scopriremo cosa contiene 🙂

Gli omaggi che abbiamo previsto sono bellissimi, eccone qualcuno:
1) Una cena super per te e un'altra persona con una delle bottiglie dalla riserva segreta dell'oste (che poi sarei io...)
2) Una bella fornitura delle nostre tartare da magiare quando vieni (così sei a posto per un po')
4) Aperitivi come se piovesse
7) Qualcuno ha detto distillati?
8) Cocktails
9) Una visita in cantina assieme a noi!
10) e tanto altro (ma non ti spoilero proprio tutto).

E voi? Venite a trovarci?

Prenotate il vostro tavolo e festeggiate due volte con il vostro locale preferito!

Mauro, Elsa e tutto lo staff

Vi piace l’idea? Condividila!
#Bologna #natale #vinoteca

Hiring! Hai qualche giornata libera e sei pazzo p

Hiring!

Hai qualche giornata libera e sei pazzo per il vino, i cocktails e il buon cibo?

Entra nello staff della Vinoteca di Bologna!

Ci serve un aiuto in sala e dietro al bancone, se hai voglia di buttarti nel mondo del food e ti piacciono il cibo e il buon vino, vieni a darci una mano!

L'ambiente di lavoro è divertente, sereno e informale, ma anche stimolante ed intenso.

Se non ti spaventa la carriera dell'Oste e ti piace stare in mezzo alla gente, ti aspettiamo!

Mandaci la tua candidatura su vinoteca@winebo.it o maurocristofori@gmail.com
(inviaci i tuoi riferimenti e il tuo curriculum)

p.s. si lavora anche nel fine settimana e nei giorni di festa, perciò, considera questo fattore prima di mandarci la tua richiesta!

#hiring #cibo #lavoro #giovani #studenti #food #drink #bologna #vinoteca #vinotecabologna

https://www.vinotecabologna.it

GINDOVINA di Pre Halloween in Vinoteca Venerdì 2

GINDOVINA di Pre Halloween in Vinoteca

Venerdì 28 ottobre iniziamo a festeggiare in anticipo il fine settimana di Halloween con una bella degustazione di GIN. Ci saranno, come al solito, tre momenti in cui potrete venire da noi a bere gin, tanto gin. Si parte dall’aperitivo alle 17:00 con…

APERIGIN
Un aperitivo tutto dedicato al Gin, voi prendete il gin e a riempirvi la pancia ci pensiamo noi con i mitici crostoni gourmet della vinoteca.
Ogni due gin cocktails, vi portiamo uno dei nostri spaziali crostoni.

GINDOVINA
Si inizia alle 21:00, vi proporremo tre Gin di tipo diverso, ognuno abbinato ad un assaggio della cucina della Vinoteca.
Piccolo particolare…
non vi diremo quale Gin starete bevendo. Alla fine della degustazione starà a voi abbinare i Gin che avete bevuto alle tre etichette che vi avremo illustrato e per chi Gindovina…
un Gin Tonic con il suo Gin preferito
E infine dalle 23:00 abbiamo la…

GIN NIGHT
Durante tutta la Gin Night vi portiamo dentro al mondo del Gin. Parleremo di Gin e berremo gin assieme.
Per ogni due Gin o Gin Tonic ordinati al tavolo, noi vi facciamo assaggiare il terzo.

Come Funziona
La serata è organizzata in collaborazione con gli amici di Rinaldi1957 e con l’ormai mitico Paolo Vercellis.
Paolo starà con noi tutta la sera e ci parlerà ancora di Gin come si miscela, come si degusta e perchè ci piace tanto!

La prenotazione è stra consigliata, ma vi prendiamo anche di passaggio se c’è posto. Potete prenotare nella fascia 17:00 – 21:00 per Aperigin, dalle 21:00 alle 23:00 se volete partecipare a GINDOVINA e dalle 23:00 in poi se volte passare per la GIN Night.

Se volete partecipare a più eventi, prenotate per il primo dei due e indicate nelle note che rimanete anche per l’evento successivo.

Il costo della degustazione di GINDOVINA e degli assaggi food abbinati è di 25 euro p.p.

Per info e prenotazioni:
Link in bio (fate tutto online, precisate nelle note che è per GIN DAY e a quali e quanti eventi partecipate)
Whatsapp: +39 3703615754
Tel: 051233342
Indicateci sempre:
Nome e cognome
Numero di cellulare a cui possiamo eventualmente ricontattarvi
E-mail
Numero di persone che parteciperanno

GINDOVINA di Pre Halloween in Vinoteca Venerdì 2

GINDOVINA di Pre Halloween in Vinoteca

Venerdì 28 ottobre iniziamo a festeggiare in anticipo il fine settimana di Halloween con una bella degustazione di GIN. Ci saranno, come al solito, tre momenti in cui potrete venire da noi a bere gin, tanto gin. Si parte dall’aperitivo alle 17:00 con…

APERIGIN
Un aperitivo tutto dedicato al Gin, voi prendete il gin e a riempirvi la pancia ci pensiamo noi con i mitici crostoni gourmet della vinoteca.
Ogni due gin cocktails, vi portiamo uno dei nostri spaziali crostoni.

GINDOVINA
Si inizia alle 21:00, vi proporremo tre Gin di tipo diverso, ognuno abbinato ad un assaggio della cucina della Vinoteca.
Piccolo particolare…
non vi diremo quale Gin starete bevendo. Alla fine della degustazione starà a voi abbinare i Gin che avete bevuto alle tre etichette che vi avremo illustrato e per chi Gindovina…
un Gin Tonic con il suo Gin preferito
E infine dalle 23:00 abbiamo la…

GIN NIGHT
Durante tutta la Gin Night vi portiamo dentro al mondo del Gin. Parleremo di Gin e berremo gin assieme.
Per ogni due Gin o Gin Tonic ordinati al tavolo, noi vi facciamo assaggiare il terzo.

Come Funziona
La serata è organizzata in collaborazione con gli amici di Rinaldi1957 e con l’ormai mitico Paolo Vercellis.
Paolo starà con noi tutta la sera e ci parlerà ancora di Gin come si miscela, come si degusta e perchè ci piace tanto!

La prenotazione è stra consigliata, ma vi prendiamo anche di passaggio se c’è posto. Potete prenotare nella fascia 17:00 – 21:00 per Aperigin, dalle 21:00 alle 23:00 se volete partecipare a GINDOVINA e dalle 23:00 in poi se volte passare per la GIN Night.

Se volete partecipare a più eventi, prenotate per il primo dei due e indicate nelle note che rimanete anche per l’evento successivo.

Il costo della degustazione di GINDOVINA e degli assaggi food abbinati è di 25 euro p.p.

Per info e prenotazioni:
https://vinoteca.ristoratoretopsuite.com/welcome (fate tutto online, precisate nelle note che è per GIN DAY e a quali e quanti eventi partecipate)
Whatsapp: +39 3703615754
Tel: 051233342

Indicateci sempre:
Nome e cognome
Numero di cellulare a cui possiamo eventualmente ricontattarvi
E-mail
Numero di persone che parteciperanno

Ok vino quasi finito... stiamo rifacendo la cantin

Ok vino quasi finito... stiamo rifacendo la cantina. In questi ultimi giorni avete bevuto tanto e comprato tantissimo...
ok che noi per provare vini diversi cambiamo spesso, ma qui ci state proprio mettendo alla prova!

A giorni arriva la nuova roba, dai fate un salto che beviamo qualcosa assieme!

#vinotecabologna #vino #vinoteca #bologna

Gin Day Post Vacanze Combatti lo stress da rientro

Gin Day Post Vacanze
Combatti lo stress da rientro con il GIN Day!Ciao dalla vostra vinoteca preferita!
Venerdì 2 settembre si riparte. Ecco un’altra delle nostre giornate dedicate al GIN e a chi si è lasciato le vacanze alle spalle. Si parte dall’aperitivo alle 17:00 con…

APERIGIN
Un aperitivo tutto dedicato al Gin, voi prendete il gin e a riempirvi la pancia ci pensiamo noi con i mitici crostoni gourmet della vinoteca.
Ogni due gin tonic o cocktails a base di gin, vi portiamo uno dei nostri spaziali crostoni.

GINDOVINA
Si inizia alle 21:00, vi proporremo tre Gin, ognuno abbinato ad un assaggio di cibo.
Faremo assieme un piccolo Gin Tonic con ognuno di essi e scopriremo qual è la vostra tipologia di GIN preferita.
Piccolo particolare…
non vi diremo quale Gin starete bevendo. Alla fine starà a voi abbinare i Gin che avete bevuto alle etichette che vi avremo illustrato e per chi Gindovina…
vince un Gin Tonic con il suo Gin preferito e una splendida maglietta con dichiarazione d’amore per il GIN!
E infine dalle 23:00 abbiamo la…

GIN NIGHT
Parleremo di Gin e berremo gin assieme.
Durante la Gin Night per ogni due Gin o Gin Tonic ordinati al tavolo, noi vi facciamo assaggiare il terzo.

Come Funziona
La serata è organizzata in collaborazione con Rinaldi1957 e con l’ormai mitico Paolo Vercellis.
La prenotazione è stra consigliata, ma vi prendiamo anche di passaggio se c’è posto.

Gli eventi sono tre e quindi potete prenotare nella fascia 17:00 – 21:00 per Aperigin, dalle 21:00 alle 23:00 se volete partecipare a GINDOVINA e dalle 23:00 in poi se volte passare per la GIN Night.

Se volete partecipare a più eventi (magari vi fate Aperigin e Gindovina…) prenotate per il primo dei due e indicate nelle note che rimanete anche per l’evento successivo.

Come di consueto i posti sono limitati, circa 20 all’interno più altri 15 all’esterno.
Il costo della degustazione di GINDOVINA e degli assaggi food abbinati è di 25 euro p.p.

Per info e prenotazioni potete contattarci a:
https://vinoteca.ristoratoretopsuite.com/welcome (fate tutto in automatico, precisate nelle note che è per GIN DAY e a quali e quanti eventi partecipate)
Whatsapp: +39 3703615754
Tel: 051233342

Agosto noi ci siamo per darvi supporto se le ferie

Agosto noi ci siamo per darvi supporto se le ferie sono lontane o se le avete già fatte!

Noi ci siamo tutto Agosto per dare supporto e conf

Noi ci siamo tutto Agosto per dare supporto e conforto a chi resta a Bologna.

Siamo aperti tutti i giorni dalle 18:30 e a pranzo solo su prenotazione (fatta il giorno prima 😉)

Se siete a Bo venite a trovarci!

#bologna #agosto #locali #vinoteca #vinotecabologna

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