Mauro Cristofori

Mauro Cristofori

Che dire… in me c’è molto di Bologna e dell’Emilia. Sono cresciuto tra le due torri e i palazzi rossi della splendida Bologna. Questa splendida città negli anni mi ha trasmesso il grande amore per il buon cibo e, sopratutto, per il  buon vino. Il contatto con le persone, lo stare insieme e il condividere le esperienze, sono per me un’esigenza fondamentale; importanti in ogni momento degno davvero di essere vissuto.  Sono un Agronomo, appassionato di natura e viticoltura; negli anni ho avuto modo di incontrare le persone e i volti che si nascondono dietro ai vini e ai prodotti che fanno grande la cucina Italiana. Ho avuto il privilegio di poter trasformare una grande passione nel mio lavoro.